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蜑家人即水上居民，是沿海水上居民的一個統稱，他們靠獲捕魚為生，對海鮮瞭若指掌。呢個籠仔蜑家蒸飯就不得了啦，主要材料用上生猛海蝦、斑球及蜆，再加炒飯底一起蒸，那些海鮮精華，滲入飯中，鮮味爆燈，一試難忘！
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